{"id":74587,"date":"2019-05-03T16:04:25","date_gmt":"2019-05-03T14:04:25","guid":{"rendered":"https:\/\/ingenjoren.se\/?p=74587"},"modified":"2024-01-26T09:35:10","modified_gmt":"2024-01-26T08:35:10","slug":"food-tech-foretag-behover-ingenjorer-for-att-vaxa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingenjoren.se\/2019\/05\/03\/food-tech-foretag-behover-ingenjorer-for-att-vaxa\/","title":{"rendered":"Food Tech \u00e4r en v\u00e4xande bransch f\u00f6r ingenj\u00f6rer"},"content":{"rendered":"

Teknik f\u00f6r vertikalodling, app mot matsvinn och fiskodling p\u00e5 land. H\u00e4r kan du l\u00e4sa intervjuer med n\u00e5gra f\u00f6retag inom Food Tech – om framtiden och deras behov av ingenj\u00f6rer.<\/strong><\/p>\n

\n

L\u00e4s mer<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

P\u00e5 \u00d6rebro universitet p\u00e5g\u00e5r sp\u00e4nnande forskning om Food Tech. Professor Amy Loufti ska unders\u00f6ka om kockar kan samarbeta med robotar.\u00a0\u00a0<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Flera svenska f\u00f6retag har satsat p\u00e5 odlingar i stora k\u00e4llarutrymmen eller lagerlokaler. Ett av dem \u00e4r Gr\u00f6nska – ett ungt, svenskt tech-bolag som b\u00e5de utvecklar teknik f\u00f6r vertikal odling och odlar och s\u00e4ljer gr\u00f6nsaker och \u00f6rter. I en lagerlokal i Huddinge s\u00f6der om Stockholm driver Gr\u00f6nska en av Europas st\u00f6rsta vertikala odlingar. Plantorna odlas p\u00e5 hyllplan med LED belysning och hydroponisk bevattningsteknik. Varje m\u00e5nad sk\u00f6rdas och s\u00e4ljs 80\u00a0000 plantor.<\/p>\n

Robin Lee, en av grundarna, \u00e4r arkitekt och van vid att arbeta med ritningar. Men f\u00f6r att utveckla f\u00f6retagets eget belysningssystem har man anlitat ingenj\u00f6rer. Lamporna tillverkas nu i Kina och Polen.<\/p>\n

\"\"

Robin Lee \u00e4r en av grundarna av Gr\u00f6nska som odlar sallad och \u00f6rter vertikalt i stora lagerlokaler.<\/p><\/div>\n

\u2013 Vi beh\u00f6ver lampor som ger en j\u00e4mn och bra belysning. N\u00e4r man odlar p\u00e5 h\u00f6jden kr\u00e4vs ocks\u00e5 lampor p\u00e5 m\u00e5nga niv\u00e5er s\u00e5 att alla plantor f\u00e5r ljus.<\/p>\n

I takt med att f\u00f6retaget v\u00e4xer hoppas han att Gr\u00f6nska ska kunna anst\u00e4lla ingenj\u00f6rer.<\/p>\n

\u2013 Behovet \u00e4r j\u00e4ttestort men \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge \u00e4r resurserna begr\u00e4nsade. Jag hoppas att vi snart kan rekrytera ingenj\u00f6rer, bland annat f\u00f6r att utveckla ett bra system f\u00f6r internlogistik men ocks\u00e5 f\u00f6r att titta p\u00e5 m\u00f6jligheter med robotik. Det kan bli n\u00f6dv\u00e4ndigt n\u00e4r odlingsytorna blir st\u00f6rre.<\/p>\n

Matsvinn \u00e4r ett stort milj\u00f6problem<\/strong> och enligt\u00a0 Naturv\u00e5rdsverket sl\u00e4ngs drygt en miljon ton matavfall i Sverige per \u00e5r. Ungef\u00e4r h\u00e4lften \u00e4r on\u00f6digt matsvinn \u2013 det vill s\u00e4ga mat som det inte \u00e4r n\u00e5got fel p\u00e5.<\/p>\n

\"\"

P\u00e5 Karma arbetar ingenj\u00f6rer och programmerare bland annat med med apparna som anv\u00e4nds av k\u00f6parna och s\u00e4ljarna.<\/p><\/div>\n

F\u00f6r fyra \u00e5r sedan sl\u00e4ppte f\u00f6retaget Karma en app d\u00e4r privatpersoner kan k\u00f6pa mat som \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att g\u00e5 ut fr\u00e5n restauranger, caf\u00e9er och matbutiker till l\u00e4gre pris.<\/p>\n

I dag \u00e4r 2 200 f\u00f6retag anslutna och s\u00e4ljer sin os\u00e5lda mat med appen som anv\u00e4nds av 550\u00a0000 personer. Utanf\u00f6r Sverige finns Karma ocks\u00e5 i Storbritannien och Frankrike.\u00a0 Hittills har Karma bidragit till att \u00f6ver 330 ton mat r\u00e4ddats fr\u00e5n att sl\u00e4ngas.<\/p>\n

Mattis Larsson, en av de fyra<\/strong> grundarna, \u00e4r civilingenj\u00f6r och ansvarig f\u00f6r avdelningen engineering. D\u00e4r arbetar b\u00e5de h\u00f6gskoleutbildade ingenj\u00f6rer och andra som har l\u00e4rt sig programmera sj\u00e4lva eller p\u00e5 kortare utbildningar.<\/p>\n

\u2013 Behovet av programmerare \u00f6kar b\u00e5de hos oss och andra f\u00f6retag. Mina anst\u00e4llda f\u00e5r mejl och samtal varje dag fr\u00e5n arbetsgivare som drar i dem.<\/p>\n

\"\"

Mattis Larsson, Karma. Foto: Linus Meyer.<\/p><\/div>\n

Ingenj\u00f6rerna och programmerarna utvecklar de fyra apparna, en f\u00f6r k\u00f6parna och en f\u00f6r s\u00e4ljarna och b\u00e5da i versioner f\u00f6r Android och Iphone. En minst lika stor utmaning \u00e4r den teknik som finns bakom, ett n\u00e4tverk av servrar och andra system som f\u00e5r allt att fungera.<\/p>\n

P\u00e5 Karma jobbar ingenj\u00f6rer ocks\u00e5 med dataanalys. Fr\u00e5n apparna tar man in stora m\u00e4ngder data som analyseras f\u00f6r att se samband och hitta olika segment av kunder f\u00f6r att anpassa produktutveckling och marknadsf\u00f6ring.\u00a0Mattis ser att f\u00f6retagets behov av ingenj\u00f6rer och programmerare kommer att \u00f6ka.<\/p>\n

\u2013 Forts\u00e4tter vi att v\u00e4xa i samma takt kan vi vara n\u00e4rmare ett hundra medarbetare p\u00e5 min avdelning inom n\u00e5gra \u00e5r. S\u00e4rskilt stort behov ser jag inom dataanalys, maskininl\u00e4rning och cloud engineering.<\/p>\n

P\u00e5 en g\u00e5rd utanf\u00f6r Tollarp<\/strong> i Sk\u00e5ne driver civilingenj\u00f6ren Mikael Olenmark Dessalles tillsammans med marinbiologen Johan Ljungqvist f\u00f6retaget G\u00e5rdsfisk som vill blir en paraplyorganisation f\u00f6r kontraktsuppf\u00f6dare, b\u00f6nder som odlar fisk i stora bass\u00e4nger p\u00e5 sina g\u00e5rdar. Fiskarterna som man har valt \u00e4r r\u00f6dstrimma och clarias, tv\u00e5 tropiska fiskar som till skillnad fr\u00e5n lax, g\u00f6s och abborre inte kr\u00e4ver animaliskt protein. Fisken odlas i stora tankar och det n\u00e4ringsrika vattnet anv\u00e4nds som g\u00f6dsel p\u00e5 \u00e5krarna.<\/p>\n

\"\"

G\u00e5rdsfisk, fr v: Mikael och Johan vid en av de tio bass\u00e4ngerna. Foto: Bj\u00f6rn Solfors.<\/p><\/div>\n

\u2013 Jag \u00e4r byggnadsingenj\u00f6r och civilingenj\u00f6r i teknisk vattenresurshantering men jag hinner inte med allt arbete sj\u00e4lv. D\u00e4rf\u00f6r anlitar jag ingenj\u00f6rer p\u00e5 konsultbasis f\u00f6r olika uppdrag, bland annat programmering av styrsystem och arbetet med ans\u00f6kningar f\u00f6r milj\u00f6tillst\u00e5nd.<\/p>\n

Om G\u00e5rdsfisk v\u00e4xer enligt planerna kommer f\u00f6retaget att beh\u00f6va ingenj\u00f6rer inom datateknik och inom milj\u00f6- och h\u00e5llbarhet, bland annat f\u00f6r att g\u00f6ra ber\u00e4kningar av milj\u00f6belastningar, g\u00f6dselanalyser och systembalansanalyser. M\u00e5let \u00e4r att under 2019 och 2020 s\u00e4lja tio anl\u00e4ggningar f\u00f6r fiskodling till lantbrukare.<\/p>\n

Karin Virgin<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Teknik f\u00f6r vertikalodling, app mot matsvinn och fiskodling p\u00e5 land. H\u00e4r kan du l\u00e4sa intervjuer med n\u00e5gra f\u00f6retag inom Food Tech – om framtiden och deras behov av ingenj\u00f6rer. L\u00e4s mer P\u00e5 \u00d6rebro universitet p\u00e5g\u00e5r sp\u00e4nnande forskning om Food Tech. Professor Amy Loufti ska unders\u00f6ka om kockar kan samarbeta med robotar.\u00a0\u00a0 Flera svenska f\u00f6retag har […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":74231,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"134100,143198,145271","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-74587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ingenjoren"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ingenjoren.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74587"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ingenjoren.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ingenjoren.se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingenjoren.se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingenjoren.se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74587"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ingenjoren.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140883,"href":"https:\/\/ingenjoren.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74587\/revisions\/140883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingenjoren.se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ingenjoren.se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingenjoren.se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingenjoren.se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}