Det har tagit fem år för ingenjören Karl Fallgren och hans medarbetare att utveckla iFoodbag, kassen som håller mat och läkemedel nedkylda i ett dygn. Tack vare en ny stororder kan den snart användas för att hjälpa flyktingar.
Som livsmedelshandlare fick Karl Fallgren insikten att logistiken kring livsmedelstransporter är långt ifrån perfekt. Det är svårt att få ihop det på ett både ekonomiskt, socialt och hållbart sätt. Problemet stavas nedkylning. Men det går att göra något åt, menar Karl Fallgren. Hans lösning kallas iFoodbag, en kasse som ska kunna hålla både mat och läkemedel nedkylda i 24 timmar. Kassen ska kunna användas uppåt tre gånger för att sedan komposteras.
Förenklat består iFoodbag av ett pappersbaserat kompositmaterial, ett kylsystem och en tät förslutning. Mer exakta detaljer än så får vi inte. Dem vill Karl Fallgren hålla hemliga för att inte andra ska försöka kopiera hans idé.
Karl Fallgren
Karl Fallgren är vd och grundare på iFoodbag. Han har arbetat tio år inom livsmedelshandeln och drivit både 7-Eleven och Vivo-butiker. Han har två civilingenjörsexamina från KTH, i mechanical engineering och industrial engineering samt en civilekonomexamen från Stockholms universitet.
– Det är känslig teknik och det enda jag kan säga är att vi har en 500 sidor lång patentansökan. Vi vill fortsätta vara unika på marknaden, säger han.
Kassen används redan av mat.se för att leverera livsmedel till deras kunder och nyligen fick iFoodbag en order från det kenyanska logistikföretaget Equator One Logistics värd över 100 miljoner. Det innebär att ungefär 20 miljoner påsar kommer att distribueras i Afrika, enligt plan bland annat till flyktingläger.
– Det viktigaste med den här ordern är att den möjliggör vårt tredje affärsområde, business to mankind. Det innebär att vi kan minska matslöseriet och hjälpa människor i nöd. Det finns till exempel mycket fisk i dag som slängs fast det inte är något fel på den. Den kan i stället hållas nedkyld och distribueras till flyktingläger.
Vad är målet med iFoodbag?
– Vårt mål är att få till business to mankind-delen, att förbättra och bygga en bättre värld.
Ania Obminska
